Hay muchas maneras de combinar los alimentos y todas ellas se centran en un fin: ¿combinar los alimentos para conseguir platos completos a nivel nutricional?, ¿para adelgazar?, ¿para seguir un tipos de alimentación X?, ¿para no producir fermentaciones ni hinchazones?, exactamente ¿con qué objetivo?

 

La manera que aprenderás a combinar los alimentos será con el objetivo de conseguir platos completos a nivel nutricional a la vez que disfrutas con cada bocado y con opciones muy diferentes para no repetir alimentos ¡y variar!

 

Y también suelen surgir dudas como ¿si en el desayuno tomo X alimento, puedo comer Y en la comida? ¿Cómo alimentarme para conseguir un desayuno, comida y cena completos? ¿y entre horas, qué puedo tomar? ¿Cuánto son las cantidades diarias recomendadas del aporte nutricional en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales? ¿Cuánto es una ración de cada alimento? ¡Tendrás respuesta de todas estas preguntas!

 

 

· El objetivo principal del taller es aprender a combinar los alimentos para crear platos completos a nivel nutricional a la vez que disfrutas con cada bocado y con opciones muy diferentes para no repetir alimentos ¡en la variedad está el poder!

 

· También aprenderás a realizar tu propio menú semanal dependiendo del tipo de alimentación que sigas: omnívora, flextiariana, paleo / evolutiva o vegetariana.

 

· Saber realizar diferentes combinaciones a lo largo del día teniendo en cuenta el desayuno, la comida, la cena y los posibles snacks que se cruzan por el camino.

PARTE TEÓRICA

 

CLASE 1. INTRODUCCIÓN (7:07 MINUTOS)

¿Qué mitos has escuchado sobre la combinación de los alimentos? ¿Cómo combinar los alimentos ¿para qué? ¿con qué objetivo?

 

CLASE 2. NUTRIENTES Y ALIMENTOS (11:20 MINUTOS)

Clase donde se explicarán las bases de la nutrición describiendo todos los nutrientes y donde encontrarlos en los alimentos.

 

CLASE 3. CANTIDADES NECESARIAS (9:45 y 5:46 MINUTOS)

Clase donde se expondrán las cantidades que necesitamos de cada nutriente y la cantidad de cada grupo de alimentos.

            3.1. Qué cantidad de carbohidratos necesitamos ingerir

            3.2. Qué cantidad de proteínas necesitamos ingerir

            3.3. Qué cantidad de grasas necesitamos ingerir

            3.4. Qué cantidad de hortalizas necesitamos ingerir

          

CLASE 4. QUÉ DICEN LOS EXPERTOS (10:57 y 8:42 MINUTOS)

           4.1. Combinaciones para una mejor digestión

            4.2. Analizamos la pirámide de los alimentos

            4.3. Analizamos el plato saludable de Harvard

 

CLASE 5. PRESENTACIÓN DEL #LemonsPLATO

Explicación de la mejor herramienta para crear platos completos a nivel nutricional.

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CLASE 1- PDF y clases explicativas con todos los nutrientes a tener en cuenta en una alimentación Omnívora, otro vídeo y PDF referente a la alimentación Flexitariana y otro explicando la alimentación vegetariana. 

 

CLASE 2 - PDF y clases explicando como crear un menú en 5 pasos según la alimentación Omnívora, Flexitariana o Vegetariana. 

 

CLASE 3 -  PDF y clases explicativas con menús de ejemplo especial Otoño-Invierno adaptados a cada estilo de alimentación. Incluye: 

  · Como adaptar los menús de ejemplo a diferentes alergias o intolerancias: sin huevo, sin lácteos, sin frutos secos y/o sin gluten.

· Ideas de combinaciones para el desayuno y media mañana

· Ideas de combinaciones para la comida, la merienda y la cena

· Menú de ejemplo completo con recetas de la web

· Más menús de ejemplos completos

· Menú de ejemplo con recetas del libro ¡CÓMETE EL MUNDO! y análisis

· Menú de ejemplo con desayunos

· Menú de ejemplo con recetas fáciles y sin complicaciones

· Menú de ejemplo con recetas más elaboradas y de LemonsCHEF

· Menú de ejemplo sin lácteos y ricas en calcio

· Menú de ejemplo sin huevo

· Menú de ejemplo rico en hierro

· Plantilla creación menú de ejemplo

 

CLASE 4 -  PDF y clases explicativas con menús de ejemplo especial Primavera-Verano (disponibles en Marzo 2020) adaptados a cada estilo de alimentación. Incluye: 

 

¡El taller continuará en tu casa! ¡Con deberes! Realizarás tu propio menú según ti estilo de alimentación.

· Dosier en formato PDF con todo el temario del Taller Online para aprender a combinar los alimentos.

 

· Clases en formato vídeo donde Mireia te explica el dosier de manera práctica y didáctica.

 

· Dosier en formato PDF con menús de ejemplo una alimentación Omnívora, con ejemplos sin huevo, sin pescado y con un estilo de vida Paleo / Evolutivo. Incluye clase explicativa en formato vídeo.

 

· Dosier en formato PDF con menús de ejemplo para una alimentación Flexitariana y explicación de los nutrientes y alimentos que se deben tener en cuenta si no se come carne, con ejemplos sin huevo, sin pescado y con un estilo de vida Paleo / Evolutivo. Incluye clase explicativa en formato vídeo.

 

· Dosier en formato PDF con menús de ejemplo para una alimentación Vegetariana y explicación de los nutrientes y alimentos que se deben tener en cuenta si no se come carne ni pescado. Incluye clase explicativa en formato vídeo.

 

              En cada alimentación hay varios menús de ejemplo según la temporada y con recetas demostrativas, para que termines el taller poniéndolo todo en práctica.

 

· Más material de apoyo y organizativo para realizar el Taller Online:

- Lista de la compra y cómo organizarse.

- El #LemonsPLATO al completo.

- Documento de equivalencia por raciones.

- Recomendaciones alimentos a potenciar, evitar y a eliminar.

- Plantilla para crear tu propio menú semanal.

- Plantilla para crear tu propio menú mensual.

- Recetas de ejemplo para poner en práctica los menús de ejemplo.

 

Tendrás disponible el taller de manera indefinida a partir del momento en que realices tu pedido. Al terminar el proceso de compra y añadir correctamente tu email, recibirás un correo electrónico con una carpeta para descargarte todo el contenido del taller. En ella habrá un documento que te explica como visualizar el taller y todos los documentos explicados en el apartado ¿QUÉ INCLUYE EL TALLER?.

 

¿CÓMO VISUALIZAR EL TALLER?

Al realizar la compra de este taller, recibirás un email con una carpeta en formato zip descargable. En ella encontrarás todos los documentos del taller. Uno de ellos lleva por nombre: ¡Hola! Léeme, será el primero que deberás abrir ya que encontrarás toda la información de cómo visualizar el taller y cómo ponerlo en práctica con todos los documentos de la carpeta.