Rice noodles con calabaza al curry
Este mes de mayo cerramos la tienda online y con ella todos nuestros cursos, ebooks y talleres dejarán de estar disponibles ¡NOW OR NEVER! Ver todos los cursos online
Y hoy os traemos una receta inspirada en el ebook de Comidas PRIMAVERA-VERANO ¡Más de 100 recetas frescas y deliciosas te están esperando! Y esta hecha en 15 minutos⚡️
RICE NOODLES CON CALABAZA
📝Para 2 personas
🍚2 raciones de fideos de arroz
🤩1 cebolla grande
🎃1 o 1/2 calabaza
🧡Mezcla de curry
🥥Leche de coco (en lata mejor)
🥜Anacardos y sésamo
✨AOVE y sal
1. Pelar y cortar a dados o a finas lunas la#cebolla, saltearla con AOVE a fuego medio.
2. Pelar y cortar a tirar la#calabaza. Mientras se corta ir vigilando la cebolla y removiéndola. Al terminar de cortar toda la calabaza añadirla a la sartén. Ir mezclando y dejar a fuego medio-alto.
3. Añadir agua en una olla y hervir los#fideos, tardan solo 4 minutos, ir vigilándolos bien. Escurrirlos, pasarles agua fría y añadir AOVE para que no se enganchen. Una vez bien escurridos, incorporarlos otra vez en la olla.
4. Añadir 3 c.s. de leche de#cocoy 1cp de#curryen la sartén, y así se irá haciendo la calabaza. En este paso añadir más o menos leche de coco y curry al gusto (cuanto más se añada, más sabor le dará). Incorporar#salal gusto y un poco más de AOVE.
5. Una vez la calabaza esté tierna, añadir la mezcla en la#ollacon los fideos de arroz y#mezclarbien.
6. Incorporar en un plato y añadir#sésamoy#anacardosal gusto.
🍳También se podría acompañar con un revoltijo, huevos duros u otra proteína al gusto ¿Cuál preferirías?😏👇Cuéntame!
¿QUIERES MÁS Y MÁS RECETAS?
📲Si quieres más de 400 recetas para tus comidas, cenas, desayunos y snacks recuerda que es el 💥ÚLTIMO MES PARA ADQUIRIR EL PACK DE EBOOKS💥 AL 45% DE DESCUENTO💥 disponibles en lemonssecrets.com - Tienda Online AHORA O NUNCA
Comments